MINOHMAN'S SNAPSHOTS

La liberta

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撮影環境に左右されてしまい、なかなか美味しく撮れなかったことが残念だが。


パンチの効いた味を楽しめるお店は巷に数あれど、繊細で上品な味加減を楽しめる料理店はそう多くない。

一つ間違えると薄味でインパクトにかけてしまい、客足が遠のく可能性があるからだ。

しかし、ここはハイクオリティな味を提供してくれる数少ないお店の一つである。

テーブルに座ると先ず木のトレイに載せられて来るのは、普段目にしたことが無い様々な種類のパスタサンプル。

そこからパスタの種類を選んで、前菜、パスタ料理、デザートを選択。

前菜、パスタ料理、ともに自家栽培の旬の野菜を厳選しかつ効果的にそして上品にアレンジしている。
(2枚目の写真、この香ばしくも甘い葱に完全にノックアウト)

語彙の少ない僕たち夫婦はひたすら「美味しいね」「そうだね」なんて陳腐な会話をするのみである。

最後のデザートまで全く裏切られることなく、そのハイクオリティな料理にただひたすら感心するしかない。

CUCINA ITALIANA La liberta(イタリア料理 ラ リベルタ)

箕面jは船場にひっそりと佇んでいるカジュアルなイタリアンレストラン。

お近くの方は是非。
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by minohman | 2010-06-09 23:00 | et cetera